Elma Taze Kalır mı?

Elma Taze Kalır mı?

——————————————————————————————————————–

Kazanım ve Göstergeleri :

BG

K17      Neden-sonuç ilişkisi kurar.

G1        Bir olayın olası nedenlerini söyler.

G2        Bir olayın olası sonuçlarını söyler.

——————————————————————————————————————–

Malzeme :

Bıçak, tabak, elma, limon.

——————————————————————————————————————–

Uygulama :

Her çocuk için birer tabağa bir gün önceden dışarıda bırakılmış elma dilimleri konur; hemen arkasından taze bir elma önlerine konarak iki elma arasında gözlemledikleri farkı anlatmaları istenir.

• Daha sonra “Elma Taze Kalır mı?” adlı deney uygulanır. Elma bıçakla ikiye ayrılır ve parçalardan birine limon suyu sürülür. Elmalar iki ayrı tabağa konarak bir saat kadar beklenir. Elmalarda bir değişim olup olmadığı gözlemlenir.
• Deney sonucunda limon sürülmüş elmanın daha taze kaldığı,  diğerlerinin karardığı gözlemlenir.
• Doğrudan havayla temas gelen meyve ve sebzelerin yüzeyinde enzimler oluştuğu ve bu enzimlerin taze dokuyu bozduğu çocuklara açıklanır. Limon suyunun bozulmayı yavaşlattığı ve bu sayede meyve/sebzelerin tazeliklerini daha uzun süre koruyabildikleri anlatılır.
• Sonrasında yapılanlar özetlenerek etkinlik sonlandırılır.